海苔肉松条

7.2
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好极了
88
挺好
44
一般
12
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简介

海苔肉松条

分量:长帝CK25B烤盘约两盘
烘焙:烤箱中上层,170度,15分钟左右

用料  

低筋面粉 150克
肉松 30克
海苔 2克(约8片)
鸡蛋 50克
细砂糖 10克
3克
黄油 75克
泡打粉 3克

海苔肉松条的做法  

  1. 将黄油切成小块,室温软化

    海苔肉松条的做法 步骤1
  2. 称量30克肉松

    海苔肉松条的做法 步骤2
  3. 海苔预先剪碎

    海苔肉松条的做法 步骤3
  4. 将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里

    海苔肉松条的做法 步骤4
  5. 把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用

    海苔肉松条的做法 步骤5
  6. 软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白

    海苔肉松条的做法 步骤6
  7. 打好的样子

    海苔肉松条的做法 步骤7
  8. 分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次

    海苔肉松条的做法 步骤8
  9. 加入鸡蛋以后的黄油,打到这个样子就可以了

    海苔肉松条的做法 步骤9
  10. 倒入第5步准备好的面粉混合物

    海苔肉松条的做法 步骤10
  11. 揉成光滑的面团

    海苔肉松条的做法 步骤11
  12. 放在案板上,擀成长方形面片

    海苔肉松条的做法 步骤12
  13. 用锋利的刀切成条状

    海苔肉松条的做法 步骤13
  14. 把切好的小条排入烤盘,即可入炉烤焙。170度,中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可

    海苔肉松条的做法 步骤14

小贴士

1、加入鸡蛋液的时候,一定要分次加入,每一次都要充分混合再加下一次,避免造成油水分离。
2、揉成面团的时候,只要揉成团就可以,不要过分揉搓,以免影响饼干的松脆口感。
3、切条的时候,尽量用锋利一些的刀,避免海苔切不断导致切口不整齐。
4、海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减。

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