韩酱年糕条

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简介

韩式炒年糕不是第一次做了。
排骨炒年糕的配搭也不是第一次。
添了元素,换了整体的风格,红红辣辣的;有说法我大龙年冲太岁,希望少些动荡多些欢乐吧。

用料  

排骨 400G
年糕 200G
冰糖 1汤匙
花雕酒 2汤匙
酱油 1汤匙
韩国红辣酱 4汤匙
少许
葱花 适量
罗勒叶 几片

韩酱年糕条的做法  

  1. 锅中倒入清水,放入排骨水沸后再煮3分钟,血沫浮上来后关火,取出排骨冲洗干净

    韩酱年糕条的做法 步骤1
  2. 锅里倒入油,并放入葱花,出香味后,放入排骨翻炒均匀后

    韩酱年糕条的做法 步骤2
  3. 调入花雕酒,酱油,红辣酱,继续翻炒,使排骨均匀地裹上酱汁

    韩酱年糕条的做法 步骤3
  4. 锅内注入热水,小火炖至少30分钟

    韩酱年糕条的做法 步骤4
  5. 年糕放入沸水中煮半分钟后捞出,排骨炖了30分钟后放入年糕和罗勒叶,再煮10分钟直至收汁

    韩酱年糕条的做法 步骤5

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