花生软糖

2
人做过这道菜

用料  

水麦芽 300g,A
熟花生 350g,D
细砂糖 75g,A
2.5g,A
40g,B
太白粉 23g,B
洋菜粉 2.5g,B
色拉油 15g,C
无水奶油 20g,C
玫瑰花干 5g,E

花生软糖的做法  

  1. 将材料A依次放入锅中以小火煮至沸腾

    花生软糖的做法 步骤1
  2. 加热至110℃后加入玫瑰花干拌匀

    花生软糖的做法 步骤2
  3. 将步骤2倒入已拌匀的B中搅拌均匀

    花生软糖的做法 步骤3
  4. 回锅煮至透明状再加入材料C煮至120℃停火

    花生软糖的做法 步骤4
  5. 将熟花生倒入锅中拌匀

    花生软糖的做法 步骤5
  6. 倒入不粘布上略冷却后,整形成长方体

    花生软糖的做法 步骤6
  7. 切成块状即可食用

    花生软糖的做法 步骤7

花生软糖的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
537 收藏