多彩牛肉串

7.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(20 份)
好极了
12
挺好
6
一般
2
192
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简介

多彩牛肉串
竹签 4根
分量:4串
烤焙:烤箱中上层,210度,12分钟左右

用料  

去骨牛小排 150克
青椒 适量
黄椒 适量
红椒 适量
姜粉 1/4小勺
蒜粉 1/4小勺
1小勺
1/4小勺
酱油 1大勺
黑胡椒粉 1/4小勺
料酒 1/2小勺

多彩牛肉串的做法  

  1. 把去骨的牛小排切成长约3CM,宽约2CM的肉块

    多彩牛肉串的做法 步骤1
  2. 把所有的调味料混合并搅拌均匀

    多彩牛肉串的做法 步骤2
  3. 调味料混合好后,放入切换好的牛肉块,抓匀,腌制20分钟

    多彩牛肉串的做法 步骤3
  4. 在腌制牛肉的时候,可以准备彩椒

    多彩牛肉串的做法 步骤4
  5. 将青椒、红椒、黄椒洗净,切成大小合适的小条

    多彩牛肉串的做法 步骤5
  6. 把腌好的牛肉以及切好的彩椒依次穿起来(腌牛肉剩余的调味料保留备用)

    多彩牛肉串的做法 步骤6
  7. 穿好后的肉串放进预热好的烤箱,210度,烤10分钟的时候取出来,刷上剩余的腌料,再放进烤箱烤2分钟,共烤12分钟左右

    多彩牛肉串的做法 步骤7

小贴士

1、牛小排可以换成牛腩,但不如用牛小排效果好。
2、烤的时间可以根据自己的喜好灵活掌握,烤到喜欢的熟度就可以了,比如,喜欢吃7分熟的,就可以适当减少烤焙时间。

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