食材:肉末,油条
肉末加料酒、盐、鸡精、葱姜末搅匀
油条切小丁,生粉
带好一次性手套搅匀
捏成团
为了均称,称了下,差不多每次56克
锅烧热加半斤油,一只只放入油锅炸,煤气开至中小火
肉圆翻身炸至金黄
外脆里嫩的狮子头
锅中留少量油加李锦记红烧汁和李锦记蚝油加水烧至收汁
菜心洗净,水烧滚加少量盐、油,菜心放入水中一分钟捞起,排好在盘中
上传你做的红烧狮子头