栗子乌鸡汤

8.4 综合评分
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板栗乌鸡汤是一款特别对女性有食疗保健功效的美味煲汤。
这道菜采用乌鸡为主材,另外加入红枣,这样煲出来的鸡汤营养成分更加全面,口感会更好。鸡汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效哦。
板栗香。又勾起了儿时的回忆。

用料  

乌鸡 1只
板栗 200克
红枣 15颗

栗子乌鸡汤的做法  

  1. 将乌鸡洗净,切块,入冷水锅中,放入几粒花椒,水开后捞出

  2. 温水浸泡一会儿红枣

  3. 砂锅中,放入焯过的乌鸡,加入姜、葱片,大火烧开,转小火

  4. 炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右

  5. 最后加入盐调味即可

小贴士

乌鸡焯水时,放几粒花椒,可以很的除去乌鸡的腥味

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