草莓果酱

0
人做过这道菜

简介

果酱,非常好做,也易保存。为做草莓夹心蛋糕,本可以将鲜草莓切片,夹于内,抹上奶油即可,但碍于单纯的草莓比较酸口,虽奶油很甜,总难掩盖其酸味,遂将买回的整斤新鲜草莓做成含大颗果粒的果酱,夹于糕点内更合自己的口味。自己做的乐趣除了享受do的过程,还能依据口味做适当的调整,有谁更懂得你自己呢?DIY的魅力便在于此。

用料  

新鲜草莓 500g
白糖 300g
新鲜柠檬汁 30ml

草莓果酱的做法  

  1. 草莓洗净去蒂,沥干水,切成两半,倒入白沙糖

    草莓果酱的做法 步骤1
  2. 将糖与草莓抓均,用保鲜膜包好,放置于冰箱冷藏室24小时

    草莓果酱的做法 步骤2
  3. 这是放置24小时后的草莓,如图,出了很多的水份

    草莓果酱的做法 步骤3
  4. 稍微有勺子搅拌下浸泡过的草莓,将沉在底部的白糖粒搅动起来,一起倒入不沾锅内

    草莓果酱的做法 步骤4
  5. 开小火,边搅拌边加热

    草莓果酱的做法 步骤5
  6. 待草莓汁浓缩至开始沾在木勺上,熄火,倒入新鲜的柠檬汁,搅匀后装入干净玻璃瓶,密封保存

    草莓果酱的做法 步骤6

草莓果酱的留言

关于草莓果酱的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
32 收藏

作者侥幸的鱼的其他菜谱