乳酪蛋糕

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用料1 

奶油奶酪 250克
酸奶油 110克
白砂糖 76克
黄油 28克
香草棒 1/4根(剖开,取籽)
全蛋 68克
蛋黄 23克
玉米淀粉 8克

用料2 

奥利奥饼干 75克(带夹心)
溶化黄油 30克

乳酪蛋糕的做法  

  1. 奥利奥饼干75克(带夹心)压碎后,加入溶化的黄油

    乳酪蛋糕的做法 步骤1
  2. 混合均匀,倒入活底蛋糕模中,用勺子压平压实,放入冰箱冷藏备用

    乳酪蛋糕的做法 步骤2
  3. 软化的奶油奶酪中加入白砂糖和香草籽,搅拌顺滑

    乳酪蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入软化的黄油

    乳酪蛋糕的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀,加入酸奶油

    乳酪蛋糕的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀,分3-4次加入鸡蛋液

    乳酪蛋糕的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀

    乳酪蛋糕的做法 步骤7
  8. 加入玉米淀粉

    乳酪蛋糕的做法 步骤8
  9. 搅拌均匀

    乳酪蛋糕的做法 步骤9
  10. 倒入饼干碎上,入预热180度的烤箱,中下层,水浴法,50-60分钟,放在烤箱至室温,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜后脱模食用

    乳酪蛋糕的做法 步骤10

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