轻桂花松子糖

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用料  

水麦芽 325g,A
桂花干 10g,D
松子 200g,F
40g,C
海藻糖 25g,A
白豆沙 75g,B
太白粉 20g,C
沙拉油 30g,E

轻桂花松子糖的做法  

  1. 将材料A依次倒入锅中搅拌至溶化

    轻桂花松子糖的做法 步骤1
  2. 加入白豆沙搅拌均匀

    轻桂花松子糖的做法 步骤2
  3. 熄火后,加入拌好的材料C搅匀

    轻桂花松子糖的做法 步骤3
  4. 加入材料D拌匀

    轻桂花松子糖的做法 步骤4
  5. 慢慢加入材料E,然后以小火搅拌煮至123℃,熄火

    轻桂花松子糖的做法 步骤5
  6. 将材料F加入其中拌匀

    轻桂花松子糖的做法 步骤6
  7. 倒入不粘布上整形用滚轴压平

    轻桂花松子糖的做法 步骤7
  8. 略冷却后切成块状,约长3.5cm、宽1.3cm、高2.3cm即可

    轻桂花松子糖的做法 步骤8

小贴士

松子放入烤箱预热100℃保温。

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