滑炒里脊丝

0
人做过这道菜

用料  

猪里脊肉 200克
高汤莴苣 75克(如果有冬笋可加入50克)
鸡蛋清 1个
姜末 10克
淀粉 5克
料酒 5克
花生油 50克

滑炒里脊丝的做法  

  1. 里脊肉洗净,片成片,再顺丝切成丝放入碗内

    滑炒里脊丝的做法 步骤1
  2. 肉丝中放入淀粉、蛋清、精盐、料酒

    滑炒里脊丝的做法 步骤2
  3. 将肉丝与调料抓匀上浆,腌制5分钟

    滑炒里脊丝的做法 步骤3
  4. 锅中烧开水,将腌好的肉丝,分次放入肉丝用筷子划开,滑熟

    滑炒里脊丝的做法 步骤4
  5. 肉丝倒入漏勺内沥水

    滑炒里脊丝的做法 步骤5
  6. 锅中放入花生油烧到五成热,加入姜末炒出香味

    滑炒里脊丝的做法 步骤6
  7. 加入肉丝编炒

    滑炒里脊丝的做法 步骤7
  8. 莴苣切成细丝

    滑炒里脊丝的做法 步骤8
  9. 加入高汤煮开,加入莴苣丝即成

    滑炒里脊丝的做法 步骤9

滑炒里脊丝的留言

关于滑炒里脊丝的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
21 收藏

作者九色鹿的其他菜谱