咖喱芝心猪排饭

用料1 

里脊肉 一块
片状芝士 1片
火腿 一片
干粉 适量
鸡蛋 一个
面包糠 适量

用料2 

块状咖喱 2块
土豆 1个
胡萝卜 1根
洋葱 适量

咖喱芝心猪排饭的做法  

  1. 将土豆和胡萝卜洗净切成小块,洋葱切丁

    咖喱芝心猪排饭的做法 步骤1
  2. 在锅中倒适量调和油,烧热后加入土豆、胡萝卜和洋葱丁翻炒至蔬菜熟

    咖喱芝心猪排饭的做法 步骤2
  3. 在锅中加一碗水,将菜煮至绵软

    咖喱芝心猪排饭的做法 步骤3
  4. 将火关点,加入咖喱块,翻炒至咖喱完全融化

    咖喱芝心猪排饭的做法 步骤4
  5. 开小火,稍煮至汤汁浓稠即可

    咖喱芝心猪排饭的做法 步骤5
  6. 将里脊肉切成厚片,然后从中片成薄片,但不要切断

    咖喱芝心猪排饭的做法 步骤6
  7. 用刀背将里脊肉拍散

    咖喱芝心猪排饭的做法 步骤7
  8. 用料酒、盐和胡椒将里脊肉腌好

    咖喱芝心猪排饭的做法 步骤8
  9. 在腌好的里脊肉中间夹上芝士片和火腿。芝士片和火腿的大小要比里脊肉略小哈

    咖喱芝心猪排饭的做法 步骤9
  10. 将芝士片和火腿包起来后,在两片里脊肉的接缝处撒些干粉,再用刀背将接缝处拍紧

    咖喱芝心猪排饭的做法 步骤10
  11. 做好的猪排先裹一层干粉

    咖喱芝心猪排饭的做法 步骤11
  12. 再裹一层蛋液,把整个猪排肉都裹满哦~

    咖喱芝心猪排饭的做法 步骤12
  13. 再裹上一层面包糠~把肉肉全部粘满~

    咖喱芝心猪排饭的做法 步骤13
  14. 把裹号面包糠的猪排放入油锅煎炸

    咖喱芝心猪排饭的做法 步骤14
  15. 当猪排炸至两面金黄色即可

    咖喱芝心猪排饭的做法 步骤15
  16. 在米饭上加上炸好的猪排,淋上咖喱,咖喱芝心猪排饭就做好啦

    咖喱芝心猪排饭的做法 步骤16

小贴士

1、做猪排的里脊肉最好选大片的,这样才能把里面的料都包住哦~
2、炸猪排的时候,油温不能太高,不然外面都焦黄了,里面都还没熟哦~最好用小火煎炸哈!

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