麻辣炒饭

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用料  

剩饭 1碗
鸡蛋 1个
胡萝卜 少量
芥兰菜梗 3根
麻辣油 少量
少量

麻辣炒饭的做法  

  1. 鸡蛋用筷子打散搅拌均匀

    麻辣炒饭的做法 步骤1
  2. 花生米用刀切碎

    麻辣炒饭的做法 步骤2
  3. 芥兰菜梗洗净后剁小段,待用

    麻辣炒饭的做法 步骤3
  4. 胡萝卜削去皮后洗净切粒

    麻辣炒饭的做法 步骤4
  5. 起锅,热锅后注入少量麻辣油,转大火把鸡蛋液注入锅中摊鸡蛋饼,并用铲勺切碎鸡蛋饼

    麻辣炒饭的做法 步骤5
  6. 烩入胡萝卜丁和芥兰菜梗

    麻辣炒饭的做法 步骤6
  7. 将材料炒匀后放入剩饭,改小火,撒上少量盐,喷些水,上盖焖一小会

    麻辣炒饭的做法 步骤7
  8. 剩饭与材料一起在锅里用小火炒匀后,将花生碎撒入并炒匀它。熄火

    麻辣炒饭的做法 步骤8

小贴士

炒米饭一定要用冷饭炒、做米饭时水要比平时少一丁点。

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