白芦笋虾仁肉片

用料  

白芦笋
海虾
肉片
鱼露

白芦笋虾仁肉片的做法  

  1. 白芦笋切除笋尖,根部削去外皮,洗净切段

  2. 海虾洗净后去虾壳,取虾仁与洗干净的肉片,用油和盐淹渍入味

  3. 起锅,热锅,热油后放入肉片快炒至肉色变淡,放入虾仁快炒片刻

  4. 把白芦笋放入锅中一起炒至食材断生,加鱼露调味,翻炒均匀后,熄火出锅

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