紫菜鱼排汤

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简介

紫菜营养丰富,含碘量很高,还能防核辐射,紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强考生记忆。经过油煎后加水煮的汤自然成鲜奶白色,鱼的鲜味和紫菜特有的鲜味,混合在一起,汤中自然带有纯天然的鲜美,不必再添加任何神码精和神码宝。

用料  

鱼骨
鱼皮
紫菜
姜丝
香菜
鱼露

紫菜鱼排汤的做法  

  1. 鱼骨、鱼皮洗净后先用少量盐腌渍15分钟左右,起锅注入少量油,微火煸香姜丝

    紫菜鱼排汤的做法 步骤1
  2. 煸姜丝的锅留出少量油,放入鱼骨、鱼皮中火煎至两面金黄

    紫菜鱼排汤的做法 步骤2
  3. 往锅里一次性注入足够量的水,加盖煮10分钟

    紫菜鱼排汤的做法 步骤3
  4. 紫菜用剪刀剪成小方块放入锅中,汤烧开后熄火,加鱼露调味,撒入香菜

    紫菜鱼排汤的做法 步骤4

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