西红柿羊肉煲

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简介

冬天吃羊肉或喝养汤,不仅能补气养血,治营养不良、贫血、低热多汗、手足冷等症,还能提高免疫力,预防感冒,治风寒咳嗽等。

用料  

西红柿羊肉煲的做法  

  1. 羊排肉切块,用加了姜、料酒的水煮几分钟捞出,用清水冲净备用

    西红柿羊肉煲的做法 步骤1
  2. 胡萝卜、土豆去皮打成滚刀块,西红柿用开水泡皮切块

    西红柿羊肉煲的做法 步骤2
  3. 葱切段,姜切片,其它香料用水冲净

    西红柿羊肉煲的做法 步骤3
  4. 净锅入油,三成热时下葱姜爆香

    西红柿羊肉煲的做法 步骤4
  5. 下羊肉块中火翻炒

    西红柿羊肉煲的做法 步骤5
  6. 加胡萝卜块炒至变色(变深),加开水没过食材,下各种香料大火烧开,关中小火闷烧30分钟

    西红柿羊肉煲的做法 步骤6
  7. 下土豆块

    西红柿羊肉煲的做法 步骤7
  8. 下西红柿块继续烧15-20分钟

    西红柿羊肉煲的做法 步骤8
  9. 加番茄沙司、白糖烧5分钟,加盐调味即可

    西红柿羊肉煲的做法 步骤9

小贴士

加白糖是为了调节酸度,所以量要自行掌握。
羊肉忌铜器,不宜与南瓜同食

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