迷你面包棍

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简介

备受上班族喜爱的健康磨牙小食
我特地带了一袋放办公室,下午没事儿的时候,窝在温暖舒适的椅子里,一边嚼着面包棍,一边上着网,突然觉得,这忙碌的日子也美得冒呢,嘿嘿。。。。。。!

用料  

高粉 140g
低粉 60g
细砂糖 5g
4g
酵母 2g
120g
全蛋液
黑芝麻 适量

迷你面包棍的做法  

  1. 将所有材料混合,放入烤箱,选择发酵模式,基础发酵

  2. 发酵结束后,进行排气,将面团分成分成13克一个,搓成长条

  3. 烤箱预热200度,烤之前喷一些淡盐水,.刷上全蛋液,撒上些芝麻.,入烤箱中上层,烤15分钟

  4. 取出再喷些水,再烤5分钟即可

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