杏仁饼干

56
人做过这道菜

简介

办公室里的人气甜点
上次带来的迷你面包棒,在俺们办公室受到极大欢迎。这两天,还有同事慕名来我这儿“讨吃”呢。今天的杏仁饼干在办公室受到了出乎意料的欢迎,我带了一大袋,自己还没吃上一块呢,就被我亲爱的同事们瓜分了。
周末下午茶,来上一块,是不是也很惬意啊

用料  

低筋面粉 320克
杏仁粉 100克
糖粉 200克
黄油 200克
全蛋液 60克

杏仁饼干的做法  

  1. 糖粉、低筋面粉以前过筛

  2. 黄油软化至室温,切成小丁,和筛好的糖粉一起打发到蓬松发白

  3. 分次将打散的全蛋液加入打发的黄油混合物,继续混合拌匀

  4. 将杏仁粉、低筋面粉一起加入3中,橡皮刮刀拌匀至无干粉状态,把混合好的面团放入冰箱冷藏40分钟

  5. 松弛好的面团取出后,放在撒了干粉的面板上,用擀面杖擀平,成厚度为0.5厘米的面皮

  6. 烤箱预热180度,用饼干模在面皮上压出喜爱的形状,排入烤盘;入烤箱中层,烤12分钟即可

小贴士

我这方子是2-3盘的量,如果吃不了那么多,按比例减少个材料成分就好。

杏仁饼干的留言

关于杏仁饼干的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 60 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
621 收藏