萝卜炒年糕

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用料  

年糕 900克
萝卜 1根
鸡蛋 2个
腊肠 2根
2根
蚝油 2大匙
1茶匙
适量
玉米油 2大匙

萝卜炒年糕的做法  

  1. 年糕用温水泡软

    萝卜炒年糕的做法 步骤1
  2. 萝卜去皮切小条

    萝卜炒年糕的做法 步骤2
  3. 腊肠切薄片

    萝卜炒年糕的做法 步骤3
  4. 葱切段

    萝卜炒年糕的做法 步骤4
  5. 鸡蛋打散

    萝卜炒年糕的做法 步骤5
  6. 平底锅抹少许的油,把鸡蛋煎成蛋皮

    萝卜炒年糕的做法 步骤6
  7. 把蛋皮切条,再斜刀切菱形

    萝卜炒年糕的做法 步骤7
  8. 萝卜放入少量的水煮软透,捞起备用

    萝卜炒年糕的做法 步骤8
  9. 另起油锅,把葱白爆香

    萝卜炒年糕的做法 步骤9
  10. 下香肠煸炒出油

    萝卜炒年糕的做法 步骤10
  11. 放入年糕炒匀。(如果年糕不够软的话,可以放入少许煮萝卜的水煮软。)

    萝卜炒年糕的做法 步骤11
  12. 放入萝卜炒匀

    萝卜炒年糕的做法 步骤12
  13. 倒入蚝油,糖和适量的盐调味

    萝卜炒年糕的做法 步骤13
  14. 最后撒上剩余的葱和蛋皮炒匀即可

    萝卜炒年糕的做法 步骤14

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