麻辣花生拌菠菜

简介

菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。

用料  

菠菜
麻辣花生
绿豆粉丝
白糖
鸡精
香麻油

麻辣花生拌菠菜的做法  

  1. 绿豆粉丝用温水泡软

    麻辣花生拌菠菜的做法 步骤1
  2. 入开水锅中汆烫至熟,捞出过凉水,沥干备用

    麻辣花生拌菠菜的做法 步骤2
  3. 菠菜用开水烫熟,捞出过凉水,用手挤干水份,切段备用

    麻辣花生拌菠菜的做法 步骤3
  4. 麻辣花生一把,用刀背压碎

    麻辣花生拌菠菜的做法 步骤4
  5. 把粉丝用剪刀剪短,和菠菜段放一大碗里,放入盐、醋、白糖和鸡精拌匀后,再倒入香麻油拌匀

    麻辣花生拌菠菜的做法 步骤5
  6. 拌好的粉丝菠菜装盘,在表面撒上黄飞鸿花生碎。吃的时候再拌匀

    麻辣花生拌菠菜的做法 步骤6

小贴士

1.菠菜很容易熟,在开水中汆烫一下就可以捞出了,不要烫太久。
2.不喜欢麻辣口味的,可以换成不辣的花生。
3.花生一定要吃前再撒,如果撒上不马上吃,时间长了花生吸收了菠菜和粉丝里的水分,就不香脆了。

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