酱烤排骨

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用料  

排骨 半斤
姜片 少许
料酒叉烧酱 2勺
蚝油 2勺
生抽 1勺
老抽 1勺
鸡精 少许
芝麻 适量

酱烤排骨的做法  

  1. .将剁好的排骨洗净,与清水,姜片,料酒一起放入锅中,烧开后捞起

  2. .排骨放大碗中,将叉烧酱,蚝油,生抽,老抽,鸡精,醋一起放入,拌匀。放冰箱冷冻一晚

  3. 第二天将冻好排骨取出,解冻。(这一步早上起床就可以做了,中午回家直接烤)

  4. 在锡纸上铺上姜片,再把排骨排上去,烤箱220度,中层烤15分钟,取出撒芝麻即可

小贴士

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1,调料按自己喜好吧,不用那么精确。
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2,一定要冷冻之后再烤,非常入味。
3.姜片不能省哈,可防止排骨黏在锡纸上,还能提味增香。

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