炖羊蝎子

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用料  

羊蝎子 2斤
1根
1大块
半瓣
花椒 15克
小茴香 10克
孜然 15克
良姜 1小块(约15克)
草果 1个
香叶 2片
桂皮 1段
干辣椒 3个
八角 1个
生抽 3汤匙
老抽 2汤匙
3汤匙
片糖 1小块

炖羊蝎子的做法  

  1. 姜洗干净切大片,葱切段,蒜去皮。香料装进茶包里

    炖羊蝎子的做法 步骤1
  2. 羊蝎子和冷水一起入锅,大火煮开,很多浮沫出现。倒掉脏水,洗干净羊蝎子备用

    炖羊蝎子的做法 步骤2
  3. 全部材料,香料,调料放入锅里,加盖过羊蝎子的水。大火煮开,中小火炖1个小时至羊蝎子肉软

    炖羊蝎子的做法 步骤3
  4. 白萝卜去皮,切块,羊蝎子炖好之后放入萝卜煮透。一起泡在汤汁里一两个小时更加入味

    炖羊蝎子的做法 步骤4

小贴士

羊蝎子炖好,再切了一条萝卜炖下去,超甜的萝卜,特别好吃。

 晚餐就是啃肉,吃萝卜,剩下的汤汁煮了米粉,和suzy妈妈自己种的3颗生菜。

 0先生吃完,超级满足的只说了一个字:正!

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