药膳乌鸡

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简介

药膳乌鸡煲是一款温补的药膳,滋阴润燥、补中益气,很适合秋冬季节吃。
说到乌鸡会让很多人觉得是女人的专利,有活血化淤、补气补血的作用。其实,乌鸡有温中、益气、补精、添髓的功效,不仅味道鲜美,同样也适合男士作为食补。
至于药材,可以根据自己的身体情况进行调整,
在天气越来越冷时,为自己和他煲一锅香味扑鼻、补气补血能美容的靓汤,来享受滋补的温暖的味道吧!

用料  

乌鸡 半只
党参 15克
黄氏 20克
当归 8克
莲子 20克
山药 25克
百合 15克
薏仁 25克
枣仁 适量

药膳乌鸡的做法  

  1. 乌鸡斩件

    药膳乌鸡的做法 步骤1
  2. 入开水锅中焯烫去血水并清洗干净

    药膳乌鸡的做法 步骤2
  3. 将乌鸡装入炖盅内(因为要放入电压力锅中,所以我用了盆)

    药膳乌鸡的做法 步骤3
  4. 加入所有的药膳(这个事先只要洗干净就可,不要浸泡)

    药膳乌鸡的做法 步骤4
  5. 加入适量的清水,放入电压力锅中隔水蒸,(隔水蒸的好处是可以保持汤汁的清澈哈),按“肉/鸡”键,熟的时候加点盐和鸡精即可

    药膳乌鸡的做法 步骤5

小贴士

乌鸡:温中、益气、补精、添髓
当归:补血活血、调经止痛、润燥滑肠
黄芪:补气升阳、益气固表、利水退肿
党参:补中益气
淮山(山药):健脾胃、益肺肾、补虚赢
百合:润肺止咳、宁心安神
红枣:补中益气、养血安神
薏仁:利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效

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