蓝莓牛肉丸

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用料  

牛肉馅 200克
蓝莓酱 适量
烤肉酱 50克
粗芥末籽 1小勺
面包屑 15克
牛奶 4大勺

蓝莓牛肉丸的做法  

  1. 将牛肉切片后,剁成细腻的肉馅

    蓝莓牛肉丸的做法 步骤1
  2. 加入烤肉酱,用筷子搅拌均匀

    蓝莓牛肉丸的做法 步骤2
  3. 接着放入1小勺粗芥末籽

    蓝莓牛肉丸的做法 步骤3
  4. 在面包屑中加入牛奶,完全浸软后倒入肉馅中

    蓝莓牛肉丸的做法 步骤4
  5. 用筷子朝一个方向,不停搅拌至均匀

    蓝莓牛肉丸的做法 步骤5
  6. 接着在手心蘸少许食用油,取一小块肉馅揉成圆球状,依次将肉馅整形成肉丸后,放入铺有锡纸的烤盘中

    蓝莓牛肉丸的做法 步骤6
  7. 放入预热200度的烤箱,烘焙20分钟后取出

    蓝莓牛肉丸的做法 步骤7
  8. 蘸取蓝莓酱即可食用

    蓝莓牛肉丸的做法 步骤8

小贴士

1.在将肉馅整形成肉丸时,手心蘸取少许食用油可防粘黏
2.整形好的肉丸,可以放入铺有锡纸的烤盘中直接烤焙;或放入抹有黄油的煎锅煎制
3.可根据自己的口味蘸取酸甜口味的果酱或是番茄酱

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