食尚先生王森
红糖核桃蛋糕
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人做过这道菜
用料
红糖核桃蛋糕的做法
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先将核桃仁进入烤箱内以180/160℃烘烤7-8分钟，然后将红糖和黄油一起搅拌至发白
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分次加入鸡蛋搅拌均匀
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将低筋粉、泡打粉过筛后加入拌匀
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把烘烤好的核桃仁压碎进入搅拌均匀
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装入裱花袋内挤入模具杯内8分满
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在挤好的面糊表面摆上核桃仁
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以180/160℃大约烘烤15分钟左右
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出炉在表面刷上光亮剂即可
小贴士
天气冷的时候黄油要先软化以下，再进行制作。
加入鸡蛋的时候要分次加入，以免油蛋分离，影响产品效果。
黄油的打发程度要根据产品的需要来定。
产品的数量要根据模具的大小来定，烘烤的时间要根据蛋糕的大小来定。
粉类必须过筛，以免面粉有颗粒。
拌在面糊内的核桃仁需要烘烤熟，方可加入，这样味道会香一些。
此配方可以制作8个，直径6.5cm，高4cm。
加入鸡蛋的时候要分次加入，以免油蛋分离，影响产品效果。
黄油的打发程度要根据产品的需要来定。
产品的数量要根据模具的大小来定，烘烤的时间要根据蛋糕的大小来定。
粉类必须过筛，以免面粉有颗粒。
拌在面糊内的核桃仁需要烘烤熟，方可加入，这样味道会香一些。
此配方可以制作8个，直径6.5cm，高4cm。
