腊味蒸豆腐

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用料  

内脂豆腐
腊肉腊肠 适量
青葱 少许

腊味蒸豆腐的做法  

  1. 反转豆腐用刀在四只角切一下

    腊味蒸豆腐的做法 步骤1
  2. 把豆腐从盒中取出

    腊味蒸豆腐的做法 步骤2
  3. 腊肉、腊肠分别斜切成薄片铺在碟上

    腊味蒸豆腐的做法 步骤3
  4. 豆腐取出,切成三等份放在腊味上,水开后下锅蒸8-10分钟左右

    腊味蒸豆腐的做法 步骤4
  5. 取出撒点青葱即可上桌

    腊味蒸豆腐的做法 步骤5

小贴士

用最嫩的内脂豆腐口感最美妙
用家里自晒的广式腊味最香最有味
吃的的时候,一定要拌匀让蒸出来的汁充分浸润豆腐,吃起来才滋味十足。
盒装嫩豆腐完整无损取出的秘密在于,先轻轻把封面撕掉倒扣在平整的碟子上。然后用锋利的小刀在四个角分别切一小刀,双手同时向上轻轻拿走盒子,然后用铲子帮忙移到你指定的容器即可。
 

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