杏仁香脆饼

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用料  

黄油 150克
低筋面粉 200克
杏仁片 120克
糖粉 120克
鸡蛋 1个
少许
柠檬皮屑 约1/4个

杏仁香脆饼的做法  

  1. 黄油软化,打至松软

    杏仁香脆饼的做法 步骤1
  2. 加糖粉,搅打到黄油颜色变浅,松发,体积变大

    杏仁香脆饼的做法 步骤2
  3. 分次加入鸡蛋,每次都要搅拌到蛋液完全吸收

    杏仁香脆饼的做法 步骤3
  4. 低筋面粉和盐过筛加进去

    杏仁香脆饼的做法 步骤4
  5. 用刮刀以切拌的方式拌匀

    杏仁香脆饼的做法 步骤5
  6. 加入杏仁片,柠檬皮屑,继续用刮刀以切拌的方式制成光滑面糊

    杏仁香脆饼的做法 步骤6
  7. 把面糊倒入模子中,用刮刀削用力地压平

    杏仁香脆饼的做法 步骤7
  8. 进冰箱冷冻约半小时到1小时,取出来,脱模子

    杏仁香脆饼的做法 步骤8
  9. 用锋利的刀切片

    杏仁香脆饼的做法 步骤9
  10. 烤箱180度预热。烤盘铺上油纸、油布或者锡纸,间隔摆放切片饼干。入炉烤约15分钟,稍变得有点金黄色即可

    杏仁香脆饼的做法 步骤10

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