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果冻蛋糕
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人做过这道菜
用料1 (裱花奶油)
用料2 (果冻原)
果冻蛋糕的做法
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将原料倒入盆中打到7、8分（我打过了，抹墙的时候就杯具了）
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将打发的奶油努力地抹到到蛋糕上，抹平、抹光滑
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将砂糖和白葡萄酒倒入锅中煮沸，酒精蒸发的同时砂糖融化
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关火后将鱼胶粉加入搅匀，融化后加入杨梅汁，倒入容器中
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凉凉后放入冰箱冷藏凝固
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凝固后切成小方块，装饰在蛋糕上即可
小贴士
我的戚风模是7寸（18cm)的，因为要裱花，不想做成戚风那样高高的，所以特意用了6寸模的量，这个可随意
