芹菜白菜猪肉馅儿饺子

用料  

芹菜
猪肉
白菜心
饺子粉
葱姜
生抽
料酒
香油
蚝油

芹菜白菜猪肉馅儿饺子的做法  

  1. 猪里脊肉剁泥,葱姜切末,加入料酒、生抽适量拌匀

    芹菜白菜猪肉馅儿饺子的做法 步骤1
  2. 芹菜切成细末,沥干水分,放入步骤1.内倒少许花生油拌匀

    芹菜白菜猪肉馅儿饺子的做法 步骤2
  3. 调入适量盐拌匀

    芹菜白菜猪肉馅儿饺子的做法 步骤3
  4. 倒入剁碎并且沥干水分的白菜心

    芹菜白菜猪肉馅儿饺子的做法 步骤4
  5. 倒入蚝油拌匀(蚝油主要提鲜,饺子馅儿搅拌到干湿适中的程度即可)

    芹菜白菜猪肉馅儿饺子的做法 步骤5
  6. 面粉放入盆中,加入水拌匀,搓成粉团,用湿布盖面醒发片刻

    芹菜白菜猪肉馅儿饺子的做法 步骤6
  7. 将面揉至光滑,将粉团搓成条,分切成块儿

    芹菜白菜猪肉馅儿饺子的做法 步骤7
  8. 用手压成饼状,擀面杖擀成饺子皮

    芹菜白菜猪肉馅儿饺子的做法 步骤8
  9. 取面皮,放入适量馅儿,捏紧后两手一捏,手掌自然压出中间小肚子,专家说这叫“旗人包法

    芹菜白菜猪肉馅儿饺子的做法 步骤9
  10. 煮饺子是有讲究的,开水下饺子,要轻拿轻放,开锅两次后,加点儿凉水,再起锅三次,饺子涨肚,飘起来,就是熟了

    芹菜白菜猪肉馅儿饺子的做法 步骤10

芹菜白菜猪肉馅儿饺子的留言

关于芹菜白菜猪肉馅儿饺子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 12 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
327 收藏

作者美厨婷婷的其他菜谱