甜辣爽脆莴笋丝
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蝶儿sl
用料
甜辣爽脆莴笋丝的做法
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所有材料准备好，莴笋胡萝卜洗净
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莴笋削去外皮
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莴笋用刨丝刀刨成丝
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胡萝卜去皮，刨成丝，放入大碗中
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香菜梗洗净
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把香菜梗切成段
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在莴笋丝、胡萝卜丝中先加入香油，搅拌均匀
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再放入香菜梗
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放入盐
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然后放入白糖、味精、白醋搅拌均匀
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拌好的莴笋丝装盘，放入油爆剁椒酱
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再撒入熟芝麻，吃的时候拌匀即可
小贴士
1、莴笋丝含水量比较高，先用香油拌匀再调味，可以减少水分流失而保持爽脆。
2、喜欢重味的还可以加入芥末酱、蒜泥、鱼露等配料来调味。
2、喜欢重味的还可以加入芥末酱、蒜泥、鱼露等配料来调味。
