芋艿炖笨鸡

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用料  

笨鸡 半只
芋艿 半个
姜蒜 适量
青蒜
花椒
料酒
生抽

芋艿炖笨鸡的做法  

  1. 取笨鸡半只、芋艿半个洗净切块备用,热油爆香花椒粒和姜蒜处

    芋艿炖笨鸡的做法 步骤1
  2. 下笨鸡块炒至变色

    芋艿炖笨鸡的做法 步骤2
  3. 加入料酒、生抽和少量醋

    芋艿炖笨鸡的做法 步骤3
  4. 加入清水大火煮开转至汤锅中

    芋艿炖笨鸡的做法 步骤4
  5. 炖三十钟左右加入芋艿炖软

    芋艿炖笨鸡的做法 步骤5
  6. 加入蒜苗和盐即可出锅

    芋艿炖笨鸡的做法 步骤6

小贴士

芋艿也可以换成土豆或香菇
如果喜欢辣口的可以酌情放入辣椒调味
 

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