西红柿炒菜花

34
人做过这道菜

简介

在看来蛮简单的小菜,也是研究了好几次才能炒到恰倒好处呢!想想很多新新小厨也像当初的我一样,并不知道不是所有的蔬菜都要用大火快炒,像圆白菜比较脆不怕久炒,所以可以家水甚至盖上锅盖闷煮,而本身质地较硬的菜花,芥菜则最好先焯烫再炒,口感才会恰倒好处。呵呵。。。掌握好了炒菜花的小窍门,用来配肉或者西红柿都很棒哦!

用料  

西红柿炒菜花的做法  

  1. 菜花洗净劈成小朵,用热水焯一下,捞出过凉水,控净水备用

    西红柿炒菜花的做法 步骤1
  2. 西红柿洗净去皮,切成小块;葱蒜洗净切碎备用

    西红柿炒菜花的做法 步骤2
  3. 锅中加入适量油爆香葱蒜碎,放入西红柿煸炒成酱,放焯好的菜花,加少许水翻炒一下,加入适量盐、鸡精,大火将汤汁收干,勾芡出锅即可

    西红柿炒菜花的做法 步骤3

西红柿炒菜花的留言

关于西红柿炒菜花的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 34 个作品

 
该菜谱创建于
638 收藏

作者梓晴的其他菜谱