猪肉大葱馄饨

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用料1 

用料2 (汤料)

猪肉大葱馄饨的做法  

  1. 猪肉剁成肉糜

  2. 加入盐、五香粉、鸡精、生抽、香油

  3. 搅拌均匀

  4. 姜末切碎

  5. 葱切小丁

  6. 将姜末和葱碎搅入猪肉馅中,搅拌均匀

  7. 取一个馄饨皮,填上少许馅料

  8. 将其折叠,上面的那一页再次搭叠在上面

  9. 食指抹水,将其捏合

  10. 西红柿切丁,金针切掉尾部

  11. 锅子烧热,倒油,放入葱花,煸炒

  12. 加入西红柿丁,煸炒。12、添加足量的清水

  13. 水开,将馄饨放入

  14. 煮熟馄饨,至完全漂浮表面

  15. 放入金针菇,煮约一分钟

  16. 将蛋液倒入锅内,搅拌成蛋花

  17. 放入香菜碎或者生菜碎

  18. 加入盐、鸡精和香油调味即可

小贴士

1、猪肉可以事先腌渍,入味更足!
2、大葱可以适当多放点。
3、馄饨的包法多样,你可以自由发挥。
4、西红柿鸡蛋汤打底,酸酸的,很开胃。
5、放香菜最好,我是因为没有,选择了生菜点缀。

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