鸡肉牛蒡卷

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简介

牛蒡堪称蔬菜中的明星,虽生长在我国,却大量出口日韩,每年这个季节也是牛蒡的产量期,有很多人对牛蒡的了解微乎其微,常常遇到好奇的主妇打探怎么做?其实牛蒡炖汤,荤炒,素炒鸡蛋,味道都很好,只是它属于高铁蔬菜易氧化,做菜之前先放入醋开水焯一下,牛蒡的功效很多,除了具有祛湿,治便秘,能增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化,防止癌细胞产生。促进体内细胞的增殖,强化和增强白血球,“血小板”,强化免疫力,提升抗癌之功效。能清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,能消除色斑,黑褐斑。

用料  

牛蒡
去骨鸡腿肉 2只
生粉 少许
线绳 6条
120ml
蚝油 1大勺
蜂蜜 25ml
酱油 20ml
15克

鸡肉牛蒡卷的做法  

  1. 去骨的鸡腿肉摊平,撒上少许生粉

    鸡肉牛蒡卷的做法 步骤1
  2. 将牛蒡丝铺上,卷成条状

    鸡肉牛蒡卷的做法 步骤2
  3. 用线绳打紧,打成3结

    鸡肉牛蒡卷的做法 步骤3
  4. 将做法3放入煮汁锅中,以小火煮至收汁即可

    鸡肉牛蒡卷的做法 步骤4

小贴士

挑选牛蒡以一元硬币的粗细最适宜。

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