黑芝麻糍馍馍

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用料  

黑芝麻糍馍馍的做法  

  1. 将芝麻洗净后放在锅中炒,慢慢的炒香

    黑芝麻糍馍馍的做法 步骤1
  2. 将炒好的芝麻放在保鲜袋中

    黑芝麻糍馍馍的做法 步骤2
  3. 用擀面杖将芝麻碾成粉末

    黑芝麻糍馍馍的做法 步骤3
  4. 加入适量的白糖和猪油

    黑芝麻糍馍馍的做法 步骤4
  5. 带上一次性手套将它们抓拌均匀

    黑芝麻糍馍馍的做法 步骤5
  6. 用糯米粉和面粉按照4:1的比例混合,准备好温水和面

    黑芝麻糍馍馍的做法 步骤6
  7. 加入部分水,用筷子搅拌

    黑芝麻糍馍馍的做法 步骤7
  8. 再用手将它们最后和成光滑的面团

    黑芝麻糍馍馍的做法 步骤8
  9. 将它们揉捏成细长条;10.分割成大小均匀的剂子

    黑芝麻糍馍馍的做法 步骤9
  10. 搓成球后在手中按压成圆形

    黑芝麻糍馍馍的做法 步骤10
  11. 将芝麻馅放在其中间

    黑芝麻糍馍馍的做法 步骤11
  12. 包成球形

    黑芝麻糍馍馍的做法 步骤12
  13. 在锅中刷成油

    黑芝麻糍馍馍的做法 步骤13
  14. 将面球放入锅中,按压成圆饼形

    黑芝麻糍馍馍的做法 步骤14
  15. 再在上面也刷层油,将两片炕至金黄色

    黑芝麻糍馍馍的做法 步骤15

小贴士

1.提前将芝麻炒香,再碾成粉末后,加入适量的猪油搅拌, 这样的馅料经过加热后会更香;
2.将糯米粉和面粉按4:1的比例混合(当然你也可以全部用糯米粉),用温开水和面,这样和出来的面更利于包制;
3.下锅煎制时在锅中刷少量油, 千万不要多, 小火, 慢慢炕熟至两面金黄即可。

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