竹荪大杂烩

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用料  

竹荪 8朵
鸿喜菇 1/2合
淮山 100克
板粟 8个
小西红柿 6个
西兰花 100克
鹌鹑蛋 6
鸡精 1小匙
1小匙
酱油 1大匙
淀粉 适量
香油 1大匙

竹荪大杂烩的做法  

  1. 将竹荪用淡盐水泡软,切除菌盖头

    竹荪大杂烩的做法 步骤1
  2. 小西红柿氽烫后去皮

    竹荪大杂烩的做法 步骤2
  3. 板粟氽汤去皮,鹌鹑蛋煮熟后去壳备用

    竹荪大杂烩的做法 步骤3
  4. 淮山去皮切成小块,西兰花摘成小朵

    竹荪大杂烩的做法 步骤4
  5. 鸿喜菇撕开成小朵,清洗干净

    竹荪大杂烩的做法 步骤5
  6. 锅内加入1碗半的清水,将板粟和淮山先放进锅内,开大火煮开后转小火煮10分钟

    竹荪大杂烩的做法 步骤6
  7. 将剩下的所有材料都放进锅内

    竹荪大杂烩的做法 步骤7
  8. 加入盐、酱油、鸡精

    竹荪大杂烩的做法 步骤8
  9. 开中火煮5分钟,用淀粉勾芡

    竹荪大杂烩的做法 步骤9
  10. 关火后滴入香油即可享用了

    竹荪大杂烩的做法 步骤10

小贴士

1、材料也可以换成自已喜欢的,按个人口味来添加。
2、如果有高汤,可以用高汤来煮,味道会更入味。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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竹荪大杂烩的答疑

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