薯粉焗扇贝

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用料1 (薯粉焗扇贝)

扇贝 3粒
美极土豆泥 一包
牛奶
炼乳

用料2 (酥皮烤扇贝)

扇贝 适量
思念牌原味飞饼 2张

薯粉焗扇贝的做法1 

  1. 将扇贝去除内脏,清洗干净,入热水中迅速焯烫下即可捞起备用(差不多10秒左右吧)

    薯粉焗扇贝的做法 步骤1
  2. 土豆泥和牛奶、炼乳搅拌成糊状

    薯粉焗扇贝的做法 步骤2
  3. 将土豆泥舀在扇贝上,入预热好的烤箱,220度10分钟左右即可

    薯粉焗扇贝的做法 步骤3

薯粉焗扇贝的做法2 

  1. 将扇贝去除内脏,清洗干净,入热水中迅速焯烫下即可捞起备用(差不多10秒左右吧)

    薯粉焗扇贝的做法 步骤1
  2. 飞饼从冰箱冷冻中取出,稍微解冻片刻,撒些粉,取2张折叠擀开,再折叠再擀开,反复3次,然后剪成扇贝左右大小覆盖上去

    薯粉焗扇贝的做法 步骤2
  3. 入烤箱,依然是220度,10--15分钟左右

    薯粉焗扇贝的做法 步骤3

小贴士

1、其实这次酥皮我做的不是很理想,估计是太厚了,感觉层次木有打开呢,不过口味还是相当好的哈
2、扇贝稍微焯烫下能去腥,而且也能避免烤制过程中出水
3、各家烤箱温度有差异,所以最后时间还是要根据自己家温度掌握

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