腊八粥

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用料  

大米 30克
玉米碴 20克
鹰嘴豆 20克
薏米仁 20克
早米 20克
糯米 20克
大麦仁 20克
红米 20克
红枣 20克
菱角米 20克
白芸豆 20克
桂圆 15克
百合 10克
枸杞 5克

腊八粥的做法  

  1. 准备好红米、玉米碴、糯米、薏米仁、鹰嘴豆、糙米、大麦仁

    腊八粥的做法 步骤1
  2. 把桂圆、红枣、百合、菱角米、白芸枸杞也准备好

    腊八粥的做法 步骤2
  3. 枸杞用清水泡发

    腊八粥的做法 步骤3
  4. 步骤1、2中的材料除枸杞外,清洗干净放入高压锅内

    腊八粥的做法 步骤4
  5. 加入1500毫升水,再放入洗净的大米

    腊八粥的做法 步骤5
  6. 高压锅加盖大火烧开,上汽后转小火煮30分钟,关火再焖制10分钟

    腊八粥的做法 步骤6
  7. 高压锅内无压力时,开盖放入冰糖,再煮5分钟之冰糖溶化

    腊八粥的做法 步骤7
  8. 最后放入已经泡发的枸杞,调匀即可

    腊八粥的做法 步骤8

小贴士

1、冰糖最后再放,可以使得粥更加粘稠。
2、枸杞放入立即关火,用锅内粥的余温把枸杞烫熟,这样可以保持枸杞的鲜艳颜色。

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