北意脆皮黑胡椒牛肉披萨

30 人做过这道菜

用料1 

高筋面粉 100克
干酵母粉 5克
色拉油 10克(或橄榄油)
5克

用料2 

北意脆皮黑胡椒牛肉披萨的做法  

  1. 将酵母粉放入小碗,用水拌匀

    北意脆皮黑胡椒牛肉披萨的做法 步骤1
  2. 高粉过筛,加酵母粉、色拉油、盐揉成面团

    北意脆皮黑胡椒牛肉披萨的做法 步骤2
  3. 面团揉至光滑,封上保鲜膜发酵35分钟

    北意脆皮黑胡椒牛肉披萨的做法 步骤3
  4. 将面轩擀成面皮,用叉子叉一排排小洞

    北意脆皮黑胡椒牛肉披萨的做法 步骤4
  5. 将黄油烧化

    北意脆皮黑胡椒牛肉披萨的做法 步骤5
  6. 加入洋葱碎、蕃茄碎以小火炒至香味,加黑胡椒碎、生抽、盐

    北意脆皮黑胡椒牛肉披萨的做法 步骤6
  7. 加适量的高汤(或开水)

    北意脆皮黑胡椒牛肉披萨的做法 步骤7
  8. 煮至汤浓稠状

    北意脆皮黑胡椒牛肉披萨的做法 步骤8
  9. 将面皮放入抹油的披萨盘,烤箱210度预热,烘烤10分钟取出

    北意脆皮黑胡椒牛肉披萨的做法 步骤9
  10. 将牛肉片加生抽少量生粉腌制

    北意脆皮黑胡椒牛肉披萨的做法 步骤10
  11. 饼皮刷上去黑胡椒酱,撒上拉丝奶酪碎,再铺上牛肉、洋葱、青椒,最后再加一次拉丝奶酪

    北意脆皮黑胡椒牛肉披萨的做法 步骤11
  12. 烤箱烤10分钟,至奶酪表面呈金黄色

    北意脆皮黑胡椒牛肉披萨的做法 步骤12

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