虾饺

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用料  

肉馅
澄面 100克
生粉 100克
开水 适量

虾饺的做法  

  1. 虾去壳拌上肉馅加点香油,加盐、鸡精

    虾饺的做法 步骤1
  2. 澄粉和生粉拌匀

    虾饺的做法 步骤2
  3. 加浇上热水揉成面团

    虾饺的做法 步骤3
  4. 搓成长条,分成小剂,擀成面皮(澄面冷了就没法包了,我把剂子隔水浸在热水里)

    虾饺的做法 步骤4
  5. 包入馅料,捏成元宝状

    虾饺的做法 步骤5

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