酸辣白菜

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用料  

娃娃菜(白菜也一样哦)
生姜
干辣椒
香醋
生抽
白砂糖
鸡精
花椒

酸辣白菜的做法  

  1. 白菜剥去外侧的老叶不用,洗干净整片入沸水烫煮一分钟至八成熟,捞出沥干水分,切适当大小备用

  2. 将香醋、生抽、盐、白砂糖和鸡精放入小碗中充分混合成调味汁,与白菜条在稍大容器中拌匀,包裹了调味汁的白菜条摆入盘中,表面撒上姜丝

  3. 大火加热炒锅,放入凉油,将干红辣椒和花椒入锅,改小火慢炸,至辣椒变焦黄,花椒变黑之前,直接将油淋在盘中摆好的白菜上即可

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 

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