豆瓣肉螺

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用料  

肉螺
豆瓣酱

豆瓣肉螺的做法  

  1. 先把肉螺取出去掉内脏(用摔的,摔破壳,用盐搓,去掉表面的粘液),切片,不要切得太薄,太薄很难掌握脆度

    豆瓣肉螺的做法 步骤1
  2. 先用水把螺肉焯一下

    豆瓣肉螺的做法 步骤2
  3. 用凉水冲

    豆瓣肉螺的做法 步骤3
  4. 油热下姜片

    豆瓣肉螺的做法 步骤4
  5. 下豆瓣酱

    豆瓣肉螺的做法 步骤5
  6. 再下螺肉,翻炒

    豆瓣肉螺的做法 步骤6
  7. 下小葱

    豆瓣肉螺的做法 步骤7

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