烧豆腐

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简介

俗话说:“青菜豆腐保平安”,今天就拿这个好吃但不够浪漫的烧豆腐送给大家

用料  

豆腐 适量
青椒 少许
少许
少许
少许
八角 少许
郫县豆瓣 少许
酱油 少许
蚝油 少许
少许
鸡精 少许

烧豆腐的做法  

  1. 豆腐切片,过油炸至金黄捞出沥干油分备用

  2. 青椒洗净切适当大小;葱姜蒜洗净切碎备用

  3. 锅中留少许底油炸香八角,放入葱姜蒜碎和郫县豆瓣炒出香味,依次加入酱油、蚝油和适量热水(如果放入凉水要将汤汁烧开),充分混合均匀后加入少许糖搅拌,再放入炸好的豆腐块,翻炒至豆腐块略软加入青椒翻炒均匀,加入少许盐和少许鸡精勾薄芡即可

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