西葫芦豆渣饼

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用料  

西葫芦 6片
豆渣 50克
韭菜 若干
红辣椒 适量
白胡椒 适量

西葫芦豆渣饼的做法  

  1. 豆渣加盐加湖椒粉拌匀,捏成小圆饼

  2. 平底锅倒少量油,放入用小火煎,两面煎成金黄

  3. 西葫芦瓜去皮,切片,两面抹少许盐,用油煎熟

  4. 韭菜用开水烫软,依次顺序是西葫芦瓜片、豆渣饼、西葫芦瓜片

  5. 用韭菜捆绑固定,剪去多余的韭菜叶

 

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