太阳蛋

14 人做过这道菜
平常我们在家煎荷包蛋,形状总是煎成各式各样,不大好看。想煎出漂亮
大荷包蛋,可以用铁圈模型来防止蛋液乱窜,达到了太阳蛋的效果。如果你想
做太阳蛋又买不到合适的模型,最简单的办法就是利用洋葱圈,把蛋打入洋葱圈中,用小火慢慢就可以煎出又圆又漂亮的荷包蛋了。

用料  

太阳蛋的做法  

  1. 洋葱去外皮洗净,去头去尾横面切成适当宽度的圈。将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用

  2. 平底锅中放入适量油加热,取最大的洋葱圈放在平底锅中央,将鸡蛋打入洋葱圈中,用小火加热至蛋液完全凝固

  3. 用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周,煎好的荷包蛋就可以轻松取出了

  4. 太阳蛋——如何煎荷包蛋才会又圆又漂亮:)

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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太阳蛋的答疑

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