蟹子青瓜蟹肉

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用料  

蟹子 若干
膏蟹 两只
青瓜 半根
蒜瓣 两片
两片
生抽 三匙
一匙
白糖 两匙
香油 适量
白芝麻 适量

蟹子青瓜蟹肉的做法  

  1. 膏蟹用筷子扎死,洗净,放锅里蒸熟

  2. 把膏蟹肉剔出来

  3. 蒜切成碎,姜切成丝、青瓜刨成丝

  4. 在碗里调好调汁,生抽三匙、醋一匙、白糖两匙、鸡精适量、香油适量

  5. 调汁浇在蟹肉上,加上青瓜丝、蒜碎和姜丝拌匀,摆放上蟹子,撒上白芝麻

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