酱烧鸡

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用料  

本地土鸡
八角
白酒
老抽

酱烧鸡的做法  

  1. 整只鸡去煮一下去血水,另起锅

    酱烧鸡的做法 步骤1
  2. 老抽(我是用大茂酱油),加,一颗八角(也可以加香叶等香料,注意量一定要少,多就不好吃了)加两三块冰糖,加两匙白酒,水,煮开,放入鸡大火再煮开调中小火,用铲子不断将汁烧在鸡身上,煮二十来分钟

    酱烧鸡的做法 步骤2
  3. 最后再开大火收汁一下取出鸡,待凉,抹上蜂蜜水,再到烤箱(我家里没有烤箱,我用微波烧烤功能)烤,六分钟

    酱烧鸡的做法 步骤3

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