爆炒鸭腱

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用料  

鸭腱 4个
青椒
鸡精

爆炒鸭腱的做法  

  1. 姜切成丝,蒜切成碎,鸭腱切成薄片

    爆炒鸭腱的做法 步骤1
  2. 油热下姜丝和蒜碎爆香

    爆炒鸭腱的做法 步骤2
  3. 倒下青椒,翻炒,炒个七分熟就先盛出来放一边备用,(先下鸭腱也可以,我一般是先下鸭腱的,记得不要炒全熟,呆会还要回锅)

    爆炒鸭腱的做法 步骤3
  4. 倒下鸭腱

    爆炒鸭腱的做法 步骤4
  5. 炒两三下有点变色,就可以下青椒了

    爆炒鸭腱的做法 步骤5
  6. 赶紧放盐和鸡精,不要炒过久,久了就炒了,基本上速度要快

    爆炒鸭腱的做法 步骤6

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