爱夫米粥

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用料  

爱夫米粥的做法  

  1. 大米洗净备用

  2. 砂锅中加入适量水煮沸后放入洗好的大米,滴入几滴色拉油,用勺子搅一下,小心大米糊底。大火煮开后转小火煮至米即将开花捞出过筛

  3. 将过筛后的米汤倒入砂锅中继续煮开,米粒放入料理机中打成浆状(如果喜欢吃米粒大一些的可以打的时间短一些,如果更喜欢细腻的口感可以稍微时间长一些;米粒和米汤的比例决定了最后粥的浓稠度,这个看个人喜好增减了)

  4. 将打好的米浆倒入煮沸的米汤中,边煮边搅数分钟就好啦.这个过程要小心粥溢出来哦,注意不要将火开的太大,要勤搅拌

 

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