蛋黄炒蟹

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用料  

咸蛋黄 两个
螃蟹
蒜段
红椒
黄椒

蛋黄炒蟹的做法  

  1. 红椒和黄椒都切块,螃蟹斩成块,蒜段切好待用

    蛋黄炒蟹的做法 步骤1
  2. 油热下蒜末姜丝,爆香下咸蛋黄,炒到蛋黄出泡沫

    蛋黄炒蟹的做法 步骤2
  3. 下蟹块翻炒,中间加高汤

    蛋黄炒蟹的做法 步骤3
  4. 下红黄椒和蒜段,最后煮到收汁,下盐和鸡精。(其实最标准的做法是蟹块要先炸,我这人懒得弄一锅油,就用炒的了)

    蛋黄炒蟹的做法 步骤4

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