卤翅尖

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人做过这道菜

简介

第一次做,不知道效果怎么样,做的小份的,最后感觉味道有些淡,也
许是我卤料放的有些少了,加了少许红烧酱油和豉油鸡汁,味道上色都不错
哈。。。这个要根据个人口味调节啦!我跟LG好吃不?他说:“不错呀,
在哪里买的?”哈哈。。。是自家小作坊出产的,味道超级好吃,后悔做的
少啦!!!

用料  

翅尖
鸡翅卤料
老姜
红烧酱油
豉油鸡汁

卤翅尖的做法  

  1. 翅尖洗净,放入冷水中,按1—1.5公斤加60克卤料的比例添加卤料,同时加入2—3片老姜

  2. 将水和卤料搅拌均匀,大火煮开,小火继续卤至翅尖熟了上色即可(我觉得味道淡了些,又加了少许红烧酱油和豉油鸡汁,这个看个人口味吧)

  3. 将卤好的池尖关火在酱汁中冷却即可食用(凉透的翅尖浸在卤汁中,冰箱冷藏二小时以后食用风味更佳)

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